O “Festival da Enguia da Lagoa de Santo André – Mostra Gastronómica”, que celebra este ano a sua 11.ª edição, regressa à freguesia de Santo André entre 23 de janeiro e 8 de fevereiro, trazendo de volta os sabores autênticos desta típica iguaria regional.
Durante 17 dias, os visitantes podem degustar diversas especialidades de enguia: de caldeirada, de escabeche, de ensopado, na cataplana, frita ou grelhada, nos restaurantes aderentes da freguesia de Santo André, nomeadamente: A Cascalheira, Café Snack-bar A Palmeira, Cantinho dos Sabores, Chez Daniel, Dom Lucas, Figo Doce, Giz na Praia, Hotel A-Mar-Ello e Ti Lena Restaurante & Casa do Gin.
Considerado um dos mais aguardados eventos gastronómicos da região, o Festival tem como principal objetivo impulsionar e dinamizar a economia local, através da promoção de um produto de excelência e emblemático, a enguia da Lagoa de Santo André, não assumindo qualquer caráter competitivo.
O Festival é uma organização da Câmara Municipal de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, destacando-se pela valorização da gastronomia local, pela excelência dos sabores, pelo saber cozinhar e pela genuinidade da cozinha alentejana.
